Składniki:
1 marchew
1/2 korzeń pietruszki
1 ziemniak
kawałek pora
kawałek selera
20 g piersi z indyka
natka pietruszki
1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Czyścimy i myjemy włoszczyznę. Kroimy w małą kostkę i wkładamy do garnka z wodą. Myjemy pierś z indyka i dodajemy do wywaru. Wlewamy oliwę z oliwek i gotujemy na małym ogniu około 30 min aż warzywa będą miękkie. na koniec siekamy natkę pietruszki i dodajemy do zupki.
Składniki:
2 jajka
250 g boczku, pokrojonego na cienkie plasterki (lekko wędzonego lub suszonego – pancetty)
300 g makaronu spaghetti
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
pęczek drobno posiekanej natki pietruszki
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
30 g startego Parmezanu
sól morska do smaku
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Na początek musimy sparzyć jajka, następnie wbijamy je do miseczki i roztrzepujemy widelcem.
Kroimy boczek w małą kostkę, usuwając twardą skórkę lub chrząstkę. W między czasie gotujemy wodę na makaron. I gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Ważne aby makaron był al’dente . Odlewamy wodę, ale nie przelewamy makaronu wodą! Ważne aby makaron dodać na patelnie gorący.
Na patelnię wlewamy oliwę oraz boczek i smażymy na małym ogniu tak aby boczek się lekko stopił. Dodajemy drobno posiekany czosnek i natkę pietruszki. Całość smażymy około 20-30 sekund, tak aby czosnek nie stał się gorzki. Patelnie zdejmujemy z ognia i dodajemy ugotowany makaron i całość mieszamy. Następnie dodajemy starty parmezan, świeżo mielony pieprz i energicznie mieszamy.
Na koniec wlewamy jajka i mieszamy aby makaron pokrył się masą jajeczną. Uwaga jajka nie mogą się zsiąść tylko ma się zrobić delikatny kremowy sos. I gotowe J
Składniki:
20 g, świeżego łososia
1 marchew
1/2 korzenia pietruszki
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Obieramy i myjemy marchew i pietruszkę. Kroimy w kostkę i gotujemy w małej ilości wody. Około 15-20 min, aż warzywa będą miękkie.
Łososia myjemy i czyścimy z ości. Umytą rybę układamy na folii aluminiowej i dodajemy masło i gotujemy ja na parze około 15-20 min. Do ugotowanej ryby dodajemy warzywa. Możemy podawać z ziemniakami lub ryżem.
Składniki:
30 g piersi z kurczaka
2 łyżki kaszy jęczmiennej
1 marchewka
1/2 pietruszki
1 ziemniak
1 masła
natka pietruszki
Przygotowanie:
Mięso myjemy i kroimy na kawałki. Obieramy włoszczyznę i kroimy w kostkę. Warzywa z mięsem wkładamy do garnka z wodą i gotujemy na małym ogniu około 15 min. Następnie płuczemy kaszę jęczmienną pod bieżącą wodą i wrzucamy do garnka. Całość gotujemy około 20 min, aż kasza i warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy masełko i posiekana natkę pietruszki.
Składniki:
1 marchew
1/2 korzenia pietruszki
20 g piersi z idyka
1 łyżeczka makaronu orzo
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Mięso myjemy. Włoszczyznę z mięsem wkładamy do garnka i gotujemy około 15 min. Wsypujemy makaron i wlewamy oliwę. Całość od czasu do czasu mieszamy i gotujemy około 15 min, aż makaron będzie miękki.
Paluchy z ciasta francuskiego z szynką parmeńską to bardzo szybki sposób na przekąskę dla całej rodziny.
Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego (jak dla mnie najlepsze jest w Biedronce lub Lidlu)
opakowanie szynki parmeńskiej lub serrano (kupuje w Biedronce)
około 50 g sera długo dojrzewającego (kupuje w Biedronce)
1 jajko
Przepis:
Ciasto francuskie kroję nożem do pizzy na paski około 3-5 cm. Następnie wyjmuję szynkę i owijam nią ciasto. Wygląda to trochę jak taki nie udany warkocz :) Na tarce do sera czyli takiej co ma bardzo drobne oczka ścieramy ser. Następnie rozbijamy jajko i roztrzepujemy. Pędzelkiem smarujemy każdy paluch i posypujemy serem. Całość pieczemy w 200 stopniach przez 12 min. Smacznego
Witaj na planecie widzianej Okiem Mamy. Skoro tu wylądowałaś, może polecisz teraz na naszego Facebooka i Instagrama, dowiesz się o nas jeszcze więcej.