Browsing Tag

zdrowa przekąska

Baton z kaszy gryczanej

7 marca 2016

Zdrowo jeść, to nie znaczy nudnie jeść. Nudzie mówimy stanowcze NIE. Idąc tym tropem myślenia, zaczęłam przygotowywać dla siebie zdrową przekąskę. Tak ten baton stworzyłam z myślą o sobie i nie przypuszczałam, że już podczas przygotowania wzbudzę ogólną ciekawość wszystkich domowników. Tak moje dzieciaki zakasały rękawy i dzielnie dosypywały składniki i oblizywały palce z miodu. A po uformowaniu batonu i odstawieniu na jakiś czas, zostałam obsypana milionem pytań „kiedy będziemy mogli zjeść batonika”.
Baton stał się hitem nie tylko wśród domowników, ale również sąsiadów, kolegów i koleżanek ze szkoły mojego syna. Tak ten baton zniknął w błyskawicznym tępie, ale na szczęście jego przygotowanie zajmuję kilka minut. To co zakasujemy rękawy i do dzieła. Czytaj więcej…

Koktajl z gruszki krokodyla

13 maja 2015

Zielony koktajl często zastępuje mi jeden posiłek, a dobrze przygotowany może być bardzo sycący. W naszym domu taki koktajl piję nie tylko ja ale też moja 2,5 letnia córeczka, która po każdym łyku mówi „mhh pychotka”. Czytaj więcej…

Sałatka z cukinii

21 kwietnia 2015

 

sałatka z cukinni

Składniki:
mix sałat
cukinia
ser gorgonzola
orzechy włoskie
oliwa z oliwek
musztarda Dijon
pieprz, sól

Przygotowanie:
Sałaty układamy na talerzu. Myjemy cukinie i kroimy na cieniutkie plastry (ja użyłam obieraczki do warzyw). Smarujemy odrobiną oliwy patelnie grillową i układamy na niej plastry cukinii.  Smażymy z dwóch stron po kilka minut, aby stracić smak surowego warzywa. Usmażoną cukinię układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć tłuszcz i układamy na sałacie. Następnie układamy porwany na kawałki ser gorgonzola. Na suchej patelni prażymy orzechy i dodajemy do sałatki.
Teraz tworzymy winegret. 3 łyżki oliwy wlewamy do szklanki dodajemy łyżeczkę musztardy, pieprz i sol do smaku i mieszamy. Polewamy sałatkę sosem i gotowe.

sałatka z orzechami włoskimi sałatka z serem pleśniowym