Składniki:
Placki tortilli
kilka plasterków polędwicy sopockiej
kilka plasterków żółtego sera
pomidor
sałata lodowa
papryka
świeży ogórek
keczup
Przygotowanie:
Na placek tortilli układamy plasterki wędliny i sera. Całość zaginamy na półksiężyc i wkładamy do rozgrzanego grilla elektrycznego (może być też patelnia grillowa). Zapiekamy przez około 5 min. Wyjmujemy zapieczony placek i rozkładamy. Do środka wlewamy keczup i wkładamy warzywa według uznania.
Składniki:
1 dojrzała brzoskwinia
kilka małych sucharków
Przygotowanie:
Brzoskwinie myjemy i obieramy ze skórki. Wrzucamy do blendera i dodajemy kilka sucharków. Całość miksujemy. Jeśli konsystencja deserku jest zbyt płynna wystarczy dodać jeszcze sucharki. I gotowe.
Składniki:
1 kg dojrzałych pomidorów
1-2 skrzydełka
1-2 marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
mała cebulka
natka pietruszki
śmietana 12%
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz
Przygotowanie:
Skrzydełka myjemy i wrzucamy do garnka z wodą. Włoszczyznę obieramy i wkładamy do garnka. Gotujemy wywar. W miedzy czasie gotujemy wodę do sparzenia pomidorów.
Ja zawsze nacinam na górze i na dole pomidorka (taki krzyżyk) aby łatwiej było zdjąć skórkę. Pomidory wkładamy do jakiejś miseczki i zalewamy wrzątkiem. Po kolei wyjmujemy pomidory i zdejmujemy skórkę. Kroimy w kosteczkę i wkładamy do garnka z oliwą. Obieramy cebulę i też kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z pomidorami. Dodajemy odrobinę soli. Przykrywamy garnek i dusimy pomidory. Podduszone pomidory dodajemy do garnka z wywarem z warzyw. Całość jeszcze gotujemy i doprawiamy do smaku. Zupę miksujemy i podajemy ze śmietaną i makaronem. Posypujemy natka pietruszki. Smacznego.
Składniki:
1 lub 2 mniejsze marchewki
1 korzenień pietruszki
1 łyżeczka masła
1/4 cukinii (w przypadku gdy jest duża)
20-30 g schabu
Przygotowanie:
Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Myjemy schab. Marchew, pietruszkę, oraz schab gotujemy 20 min na małym ogniu z masłem. Warzywa powinny być lekko twarde. Następnie dodajemy obraną i pokrojoną w kostkę cukinię. Całość gotujemy dodatkowe15 min do miękkości warzyw i cukinii. Zupkę miksujemy.
Składniki:
1 mały burak lub połówka dużego
1 korzenień pietruszki
1 marchew
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:
Umytego buraka, ale w skórce wkładamy do garnka i gotujemy, aż będzie miękki. Ja przygotowuję go dużo wcześniej lub nawet dzień wcześniej (zazwyczaj buraczki gotują się dłużej niż inne warzywa). Obieramy warzywa i wkładamy je do drugiego garnka z wodą i gotujemy jak zwykłą zupkę. Dodajemy masło. W między czasie obieram buraczka i kroje go na mniejsze kawałki. Ugotowane warzywa wraz z buraczkiem wkładam do blendera i całość miksuje. Można dodać natkę pietruszki do smaku. Smacznego
Składniki:
ćwiartka dojrzałego arbuza
kostki lodu
sok z limonki
Przygotowanie:
Arbuza kroimy na mniejsze kawałki i wyjmujemy pestki. Wrzucamy do blendera dodajemy
łyżeczkę soku z limonki. Miksujemy arbuz. Do drugiego pojemnika wrzucamy kostki lodu i miksujemy lód na drobno. Łączymy arbuza z lodem i gotowe!
Witaj na planecie widzianej Okiem Mamy. Skoro tu wylądowałaś, może polecisz teraz na naszego Facebooka i Instagrama, dowiesz się o nas jeszcze więcej.