Moje dzieci uwielbiają różnego rodzaju zupy krem, mają nawet na nie swoja własna nazwę- np. pomarańczowa zupa grzankowa. A dzisiejszą inspiracją do tej zupy była pustka w lodówce :) czy wam też zdarza się, że w waszej lodówce jest tylko kilka marchewek i światło? Jeśli tak zapraszam do gotowania, zrobimy coś z niczego.
Składniki:
5-6 dużych marchewek
5 ziemniaków
1/2 cebuli
łyżka masła
łyżeczka startej skórki z pomarańczy
przyprawy
sezam
Przygotowanie:
Do garnka z wodą wrzucamy pokrojone w grubą kostkę ziemniaki i marchew. Dodajemy sól i masło. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie czyli około 30-35 min. Pod koniec gotowania całość miksujemy i dodajemy skórkę pomarańczową. Doprawiamy do smaku, możemy dodać odrobinę ostrej papryki. Sezam prażymy na suchej patelni i dodajemy do zupy. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
