Dziś Międzynarodowy dzień makaronu, dlatego postanowiłam podać przepis na pyszny makron z łososiem i suszonymi pomidorami :)
Składniki:
ok. 200 g makaronu kokardki
300-400 g łososia
100 g suszonych pomidorów (w oliwie)
sól i świeżo mielony pieprz
1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
1-2 ząbki czosnku
3 łyżki śmietany 30%
kawałeczek parmezanu
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al’dente w osolonej wodzie. Łososia myjemy, oczyszczamy, zdejmujemy skórkę i kroimy w średnią kostkę. Rozgrzewamy patelnie z oliwą z suszonych pomidorów. Kroimy w drobno czosnek i wrzucamy na patelnie. Podsmażamy chwilę tak aby czosnek się nie spalił, bo będzie gorzki. Na patelnie wkładamy łososia i smażymy przez około 3-5 min. W miedzy czasie kroimy na pól nasze pomidorki i wrzucamy na patelnię. Smażymy około 3-5 min. Wlewamy śmietanę i dusimy około 5 min. Makaron dodajemy do podsmażonych składników i dodajemy starty parmezan i dobrze mieszamy. Smacznego :)
