Składniki:
1 marchew
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
20g piersi z kurczaka
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka płatków ryżowe
koperek
Przepis:
Pierś z kurczaka myjemy. Włoszczyznę obieramy i kroimy w kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka z dodatkiem masełka i gotujemy około 20 min. Dodajemy koperek. Następnie dodajemy płatki ryżowe gotujemy około 5-7 min. I Gotowe
Składniki:
1 mała cukinia ( ok 500 g )
1 jajko
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
4 płaskie łyżki mąki
sól
pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie:
Myjemy cukinię i ścieramy ją na grubych oczkach wraz ze skórką. Obieramy cebulę i ścieramy ją na tarce na grubych oczkach. Starte warzywa solimy i mieszamy. Czekam, aż puszczą sok i odciskamy wodę. Do naszych warzyw dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy również jajko i mąkę. Całość doprawiamy delikatnie solą i pieprzem i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy łyżką ciasto z cukinii i spłaszczamy je tak aby wyszedł ładny placuszek. Smażymy z obu stron na złocisty kolor.
Składniki :
200g mąki
szczypta soli
2 łyżki cukru pudru
100g zimnego masła
1 jajko
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka zimnej wody
180g mleka skondensowanego niesłodzonego
– 500 g obranej dyni
– 200 g cukru
– 1 laska wanilii (rozcięta na pół, ziarenka wyskrobane) lub łyżeczka esencji waniliowej
– 2 duże jajka
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z solą, cukrem pudrem. Następnie dodajemy kawałeczki masła i rozcieramy je palcami z mąką, aż do uzyskania kruszonki. Dodajemy jajko i sok z cytryny. Energicznie zagniatamy na jednolitą masę ( w razie konieczności dodajemy łyżkę wody). Pamiętamy, żeby nie ugniatać ciasta zbyt długo, bo może stracić swoją kruchość. Kulkę ciasta zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut. Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki i wykładamy ciasto do wysmarowanej form. Nakłuwamy ciasto widelcem po całej powierzchni i wstawiamy do lodówki na kolejne 30 min.
Piekarnik nagrzewamy do 180 ºC .
Przygotowujemy masę dyniową. Dynie kroimy w kostkę. Do rondla wrzucamy dynie, cukier i wanilie. Gotujemy dynię do miękkości od czasu do czasu mieszając. Kiedy dynia będzie już miękka, dodajemy mleka skondensowane. I całość miksujemy. Całą masę musimy ostudzić. Dopiero na ostudzoną masę dodajemy 2 rozbełtane jajka i ponownie miksujemy.
Schłodzone ciasto przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy , np. fasolą do pieczenia lub specjalnymi kulkami i pieczemy około 7-8 minut. Po tym czasie usuwamy obciążenie i pieczemy kolejne 6-7minut, lub do lekkiego zrumienienia . Wyjmujemy ciasto z piekarnika i zmniejszamy temperaturę pieczenia do 160°C. Wylewamy masę na ciasto i pieczemy ok 35-45 minut w temp. 160°C. aż masa będzie sztywna (ale po dotknięciu sprężysta).
Wyjmujemy, studzimy.
Pigwa to jeden z tych niedocenianych owoców- a szkoda. Bogata w witaminę C, która pomaga przy przeziębieniu. Pomaga wzmocnić odporność w jesienno-zimowy czas. Zachęcam was do przegotowania prostej ale pysznej konfitury do herbatki. Czytaj więcej…
Składniki:
150 g masła
150 g gorzkiej czekolady
300 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
1 łyżka kawy zbożowej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 duże jajka
170 ml mleka
Ozdoby:
150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
opakowanie ciasteczek oreo
kolorowe draże, np. M&M’s lub lentilki
Przygotowanie:
Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni C. Kroimy na kawałeczki czekoladę. W między czasie roztapiamy masło i je studzimy. Przesiewamy mąkę do miski, dodając proszek do pieczenia, sodę, kakao oraz kawę zbożową. Następnie dodajemy cukier oraz cukier waniliowy.
W drugiej misce miksujemy jajka z dodatkiem mleka i cukru waniliowego. Następnie delikatnie łączymy składniki. Do sypkich dodajemy płynna masę, I delikatnie mieszamy, dodając roztopione i ostudzone masło. Na koniec dodajemy posiekaną czekolade i mieszamy delikatnie. Wykładamy masę na przygotowane wcześniej papilotki i wstawiamy do piekarnika na 20 min.
W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i smarujemy muf finki. Ciastka oreo rozdzielamy.
Część bez kremu przecinamy na pół. Układamy na babeczkach, tworząc brwi.
Następnie układamy po dwie połówki z kremem, za pomocą draży robimy oczy oraz dziób.
My tegoroczna imprezę Halloween mamy już za sobą :) Jak to zawsze bywa fajne imprezy szybko mijają i właśnie tak było z tą. Do przygotowania takiej imprezy nie potrzeba wiele. Czytaj więcej…
Witaj na planecie widzianej Okiem Mamy. Skoro tu wylądowałaś, może polecisz teraz na naszego Facebooka i Instagrama, dowiesz się o nas jeszcze więcej.