Makaron z łososiem i cukinią

2 lipca 2018

Makaron z łososiem i cukinią w tym przepisie to delikatność i raj dla podniebienia. To bardzo prosty i szybki przepis dla zabieganej mamy. Delikatność łososia i orzechowa nuta cukinii wprowadzą Twoje zmysły na wyższy poziom.

Wprawdzie daleko nam do włochów którzy pochłaniają ogromne ilości makaronów w postaci past, ale jedno trzeba przyznać polakom- jesteśmy narodem mącznym. Kogo nie zapytam- jakie jest Twoje ulubione dani. Odpowiada pomidorówka/ rosół, schabowy i makaron, potem pojawiają się różnego rodzaju kluski :) Nie da się ukryć kochamy makaron. Napewno jego główną zaletą jest szybkie i proste przygotowanie. Wystarczy zagotować wodę, wrzucić makaron i dodać „coś” na sos. I mamy gotowy obiad albo kolację.

Jestem bardzo ciekawa w ilu domach podaję się makarony, z braku czasu albo pomysłu. Ja jestem właśnie z tych pań domu, które idą na łatwiznę i często gotują makaron. Jedyne co się zmienia to ‚wkładka” czasami są same warzywa, czasem mięso, a czasami jak w tym przypadku ryba.

Dzisiejsze danie jest naprawdę smaczne i bardzo delikatne, dlatego warto zapisać sobie ten przepis, aby na przykład zaskoczyć teściową albo sąsiadkę ;)

Składniki:

makaron tiagatelle
200 g łososia
pomidory suszone w oleju
mała cukinia
100 ml słodkiej śmietanki
3 łyżki masła
cytryna
twardy ser typu grana panada
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Do gotującej i osolonej wody wrzucamy makaron. Gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W między czasie kroimy suszone pomidory na cienkie paski. Myjemy łososia i kroimy na kawałki. Cukinie myjemy i kroimy w cienkie półksiężyce. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki masła i smażymy łososia, po chwili dodajemy cukinię. Doprawiamy do smaku. Makaron odlewamy, ale go nie przelewamy. Makaron wrzucamy na patelnię gdzie smażyliśmy łososia i cukinię. Dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory. Wlewamy śmietankę i całość energicznie mieszamy, do połączenia się składników. Dodajemy do smaku wyciśnięty sok z cytryny i wsypujemy garść startego sera. Całość mieszamy i wykładamy na talerze.

A może teraz Ty zdradzisz mi w komentarzu jakie dania najczęściej serwujesz w swoim domu.

 

You Might Also Like