Rusza kolejna edycja Certyfikatów Portalu OkiemMamy.pl

3 września 2014

Certyfikaty portalu OkiemMamy.pl edycja 2014/2015Certyfikat_czysty

Blog OkiemMamy.pl ogłosił właśnie otwarcie programu Certyfikatów w kolejnym sezonie. Oznacza to, że od września 2014 do czerwca 2015 branża turystyczna i sami rodzice mogą zgłaszać kandydatury obiektów, które powinny znaleźć się na liście miejsc przyjaznych rodzinom z dziećmi. Czytaj więcej…

Kwiaty cukinii w tempurze

1 września 2014

 

Składniki:

– około 10 kwiatów cukinii
– serek ricotta
– ziarna kolendry
– papryczka chili
– garść świeżej mięty
– parmezan
– 350 ml wody lekko gazowanej
– 200 g mąki
– sól
– olej do smażenia

Przygotowanie:
Do miseczki wkładam ricotte, ścieram parmezan na drobnej tarce (tak około 2 łyżek), siekam mięte i dodaję chili. w moździerzu rozgniatam ziarna kolendry i dodaję do serka. Wszystko ze sobą łączę. Kwiat cukinii delikatnie otwieram i usuwam z nich sługi kwiatu. Następnie małą łyżeczka wkładam do środka nadzienie. Kwiat u góry lekko zwijam, aby nie wypłynęło nadzienie. I tak robię z każdym kwiatem.
Teraz czas na przygotowanie tempury. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy wodę i szczyptę soli. Całość miksujemy na gładką masę. Do głębokiego rondelka/ garnka czy woka wlewamy olej. Każdy kwiat moczymy w cieście, ale nie za dużo, bo zrobi się skorupa. Smażymy na rozgrzanym oleju po 2 kwiaty. Usmażony kwiat połóż na papierowym ręczniku.

kwiat cukinii faszerowany kwiat cukinii w tempurze

Koktajl z polskim kiwi

26 sierpnia 2014

Ostatnio zasłyszałam od Pani sprzedającej zielone koktajle, że ona robi je z polskiego kiwi. Co to do licha oznacza, to polskie kiwi? Poproszę szklankę tego napoju. Wypiłam, koktajl. Mhh był smaczny, ale jak to mawia mój kolega  d…y nie urywało. Czytaj więcej…

See Bloggers

20 sierpnia 2014

Większość blogerów uczestniczących w SeeBloggers napisało już swoja recenzję. Można w nich przeczytać „och” i „ach” na temat samego spotkania, oprócz tego atakują nas uśmiechnięte twarze ze zdjęć. Czytaj więcej…